Paninis grillés au pepperoni séché

Name: Paninis grillés au pepperoni séché
Prep time: 10 s
Cook time: 8 s
Total time: 18 s
Yield: 4
Ingredients: 4 pains à panini; 227 g (8 oz) de mozzarella fraîche, tranchée; 2 tomates italiennes, tranchées (ou tomates cerises, coupées en deux); 16 tranches de pepperoni séché Original Fantino & Mondello; 125 ml (1/2 tasse) d’aubergines marinées dans l’huile, du commerce, égouttées; Rondelles de piment fort marinées, au goût (facultatif); 16 feuilles de basilic frais; 1 oignon rouge, émincés finement

Pepperoni séché tranché

Pour un panini réussi à la mozzarella fondante, sortez votre presse à sandwich pour cette recette de panini au pepperoni et aubergines marinées.

Portions

4 sandwichs

Préparation

10 minutes

Cuisson

6-8 minutes

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INGRÉDIENTS

4 pains à panini
227 g (8 oz) de mozzarella fraîche, tranchée
2 tomates italiennes, tranchées (ou tomates cerises, coupées en deux)
16 tranches de pepperoni séché Original Fantino & Mondello
125 ml (1/2 tasse) d’aubergines marinées dans l’huile, du commerce, égouttées
Rondelles de piment fort marinées, au goût (facultatif)
16 feuilles de basilic frais
1 oignon rouge, émincés finement

PRÉPARATION

Couper chaque pain à panini à l’horizontale. Garnir l’intérieur de tranches de mozzarella fraîche. Ajouter les tomates, le pepperoni séché, les aubergines, les rondelles de piment fort et le basilic frais.
Dans un poêlon strié ou un four à panini, chauffer les pains de 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés, et jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Servir aussitôt.

Pepperoni séché tranché

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