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Chorizo en dés

Boules d’énergie aux pois chiches, citron et chorizo séché

Name: Boules d’énergie aux pois chiches, citron et chorizo séché
Prep time: 10 s
Total time: 10 s
Yield: 12
Ingredients: 1/3 tasse (80ml) de Chorizo séché en dés Fantino & Mondello; 1/3 (80ml) tasse de pois chiches en conserve, rincés et égouttés; 1 tasse (250ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide; 1/2 tasse (125ml) de graines de citrouille grillées; 1/2 tasse (125ml) de hummus; 1/2 c. à thé (2,5ml) de cumin; Pincée de piment de Cayenne moulu; Sel et poivre, au goût; Zeste et jus d’un citron

Chorizo en dés

Parfaites comme collation salée, ces boules d'énergie au chorizo se préparent en moins de 10 minutes.

Portions

12 boules

Préparation

10 minutes

Cuisson

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INGRÉDIENTS

1/3 tasse (80ml) de Chorizo séché en dés Fantino & Mondello
1/3 (80ml) tasse de pois chiches en conserve, rincés et égouttés
1 tasse (250ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide
1/2 tasse (125ml) de hummus
1/2 tasse (125ml) de graines de citrouille grillées
Pincée de piment de Cayenne moulu
1/2 c. à thé (2,5ml) de cumin
Zeste et jus d’un citron
Sel et poivre, au goût

PRÉPARATION

À l’aide d’une fourchette, écraser les pois chiches. Déposer le tout dans un bol.
Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger. Goûter et rectifier l’assaisonnement.
Avec les mains, rouler 12 boules. Réfrigérer dans un contenant hermétique.

Se conservent jusqu’à 4 jours au frigo et un mois au congélateur.

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