Salade tiède de betteraves et pancetta

Name: Salade tiède de betteraves et pancetta
Prep time: 10 s
Cook time: 3 s
Total time: 13 s
Yield: 4
Ingredients: 1 sachet 175 g (1 tasse) Dés de Pancetta cuite - Original Fantino & Mondello; 2 x 398 ml (2 tasses) Betteraves cuites sous-vide ou en conserve; 62 ml (1/4 de tasse) Oignon rouge tranché en mince rondelle; 50 g (2 tasses) Roquette; 45 ml (3 c. à table) Huile d’olive; 60 ml (4 c. à table) Vinaigre de vin rouge

Pancetta cuite en dés

Simple et rapide à réaliser, vos invités demanderont une deuxième portion de cette salade tiède aux betteraves, roquette et pancetta.

Portions

4 portions

Préparation

10 minutes

Cuisson

3 minutes

Imprimer

INGRÉDIENTS

1 sachet 175 g (1 tasse) Dés de Pancetta cuite – Original Fantino & Mondello
2 x 398 ml (2 tasses) Betteraves cuites sous-vide ou en conserve
62 ml (1/4 de tasse) Oignon rouge tranché en mince rondelle
50 g (2 tasses) Roquette
45 ml (3 c. à table) Huile d’olive
60 ml (4 c. à table) Vinaigre de vin rouge

PRÉPARATION

Égoutter les betteraves entières et couper en tranches ou en cubes.
Déposer les betteraves dans 4 assiettes de service.
Ajouter la roquette et les rondelles d’oignon rouge.
Dans une poêle antiadhésive, faire légèrement dorer la pancetta.
Ajouter l’huile d’olive et le vinaigre de vin et amener à ébullition.
Verser sur les salades.

ASTUCES

Également délicieux avec quelques graines de sésame grillées en garniture!

Pancetta cuite en dés

Dîners/lunches

Salade tiède de betteraves et pancetta

Pancetta cuite en dés

ASTUCES

Autres recettes à découvrir

Intolérance au gluten, des alternatives

Fantino & Mondello encourage le bien-être des porcs canadiens

Le sans gluten, qu’est-ce que c’est?